Unsere Puten sind aus eigener Aufzucht und Schlachtung. Sie werden im Stall freilaufend gehalten und naturgefüttert mit einem Getreidemischfutter ohne Antibiotika. Zu Weihnachten erhalten Sie bei uns Baby-Puten ab einem Gewicht von ca. 3 kg – 12 kg.
Ansonsten werden unsere Puten geteilt. Die Putenbrust wird vom Brustbein ausgelöst. Daraus werden dann die Putenschnitzel geschnitten. Außerdem befindet sich an jeder Brust ein Putenfilet. Die Putenkeule besteht aus der Ober- und der Unterkeule. Die Keulen eignen sich hervorragend zum Schmoren oder Braten. Das ausgelöste Fleisch der Oberkeule lässt sich gut zu einem deftigen Rollbraten verarbeiten oder als kleinere Stücke für Gulasch oder Steaks verwenden. Außerdem bieten wir noch Putenflügel, Hälse und Innereien wie Herz, Magen und Leber an.